معماری عصارخانه ppt

مطالب مفید دراین زمینه :
عصارخانه در شهرهای قدیم ایران به آسیاب‌های مخصوصی اطلاق می‌شد که از آنها برای خرد کردن مواردی چون سنگ و زردچوبه و فلفل و امثالهم استفاده می‌شد و یا مواد نباتی و روغنی، مثل کرچک و غوره و غیره را به داخل آن می‌ریختند تا روغن یا آب آنها گرفته شود.

عصارخانه عبارت از محوطه‌ای بود که در وسط آن دو قطعه سنگ گرد بر روی هم قرار داشت و این دو قطعه سنگ از یک طرف با اهرمی به یک رأس چهارپا، مثل الاغ یا شتر یا قاطر یا اسب متصل بود. با حرکت کردن حیوان، که به صورت دورانی صورت می‌گرفت، سنگ روئی آسیاب به حرکت درمی آمد و با گردش این سنگ، آنچه از موادی که به وسط سنگ مزبور ریخته می‌شد، نرم می‌گردید. در قسمت بالای سنگ متحرک جایگاهی بود که مواد خردشونده را داخل آن می‌ریختند تا از داخل سوراخ به زیر سنگ رفته و خُرد گردد.
فهرست مطالب :

درفرهنگ فارسی معین در معنی کلمه عصارخانه آمده است: «عصارخانه،جایی که درآن عصاری کنند.محلی که درآن شیره انگوریا روغن نباتی گیرند.»عصار یا روغنگربه کسی گویند که از بذور گوناگون مانند کرچک وکنجد وجزآن روغن گیرد.عصارخانه یعنی محل روغن کشی. از عصارخانه های دوره ی صفویه در اصفهان جزمعدودی باقی نمانده که این یکی –معروف به عصارخانه شاهی –از جمله آنهاست ...

 

در این بخش پاورپوینتی در مورد معماری عصارخانه‌ها برای دانلود قرار داده شده است. این پاورپوینت در 29 اسلاید تدوین شده است. در ذیل فهرست مطالب و همچنین پیشنمایش آن آورده شده است.

    پیدایش عصارخانه‌ها
    پیشینه روانکاوی در ایران باستان
    مقدمه
    تعریف
    کیفیت ساختمان عصارخانه
    بخش های ساختمان عصار خانه
    عصارخانه‌های اصفهان
    دیگر عصارخانه‌ها
    تصاویری از ابزار مورد استفاده در عصار خانه
    منابع